オムライスを作った１日だった（先入観）ますやみそ　芳醇　麦味噌

冷蔵庫のあるもので

今日　オムライスと具沢山の味噌汁を作ってみた

ほんとは　鶏肉を使いたかったが　あるものだけで　頑張った

オムライスはベーコン　玉ねぎ　卵2個

実はこの玉ねぎ　何と　恐ろしい2週間前に　ブログに載せたチャーハンを作った残り半分

流石に　５分の１くらい痛んでいた　当たり前だ

早よつかえよー　もったいないと言いたい

その部分だけ切り落として使った

味噌汁も　これもまた　先日　鍋を作った時の残りの白菜と大根おろしの残りだ

これで冷蔵庫がスッキリした　気持ちいい

最初は　その　かなり時間が経った残り物で作ると　何か気分的に　美味しくないイメージがする

これが正しく　先入観だ

作ってみると　ちょー美味しい　熟成された感じ

人間も歳を取れば味が出ると言うが　笑笑　　例えが変だが…

マジで美味い

特に　玉ねぎが　最高にいい味が出ていた

よくカレーを作る時　玉ねぎは焦がさない様に　飴色にかわるまで炒めるとかなり美味しくなると

そんな感じで自然と飴色に

色が変わっていた部分はカットしたはずだが・・・

もしかして　色が変わってなくても腐り寸前❓

昔　聞いた事があるが　肉は　色が変わって　腐り寸前が熟成されて美味いらしい

野菜もそうなのか　漬物になる寸前　笑笑

でも　お腹をこわさない様出来るだけ　早く使った方がいい

味噌汁の味噌もこだわりがある

広島県の味噌を使っている

山梨に来て　発見した

また　これがなかなかの　いい味を出してくれる　最高だ

「ますやみそ　芳醇　麦味噌」

農薬を使っていない大豆を使用しているらしい　無添加　身体に優しい

具は何でもいい　中でも　あさり貝は特に美味しく出来上がる

しかし　今日は　出来上がりの写真はありません

実はオムライスのご飯を入れ過ぎて　綺麗に卵に巻けなかったので

かなりお見苦しくなった　笑笑

今度成功したら　載せますので　お楽しみに

いつもの無礼なカッコ悪いおやじのオムライスですが　勘弁してください　笑笑