ダブル料理
おやじ またまた いつもの
料理を作ってみた
しかし 今回は ２度楽しめる 鍋料理だ
最初は いつもの鍋料理をする 白菜
ネギ 鶏肉 豚肉バラ 椎茸 エノキ
出汁は昆布だが 高いので スティックの粉末を使う
あとは 薄口醤油で 少し
味付けして ポン酢で頂く
その後 鶏肉だけは全て食べたあと また新しい料理を作る
食べ終わった鍋に よくスーパーの野菜コーナーに売ってある豚汁の具を入れる
人参
大根 ごぼう の薄切りの具だ
あと 欲を出せば 里芋の冷凍をあらかじめ何個か解凍しといて 薄くスライスしたのを
すると完璧だ
野菜の煮えているか煮えていないかは なんでも 竹串で刺してみればわかる
肉でも 野菜でも 力を入れないと刺さらなければ まだ出来てない
力を入れなくて スーッと串が刺されば 大丈夫 あとは味噌で味付けする
そして仕上げに 薬味の小ネギを入れたら 豚汁の出来上がりだ
１つの鍋で 2回楽しめる
鶏肉だけはなんとなく 味噌には合わないような感じなので
味噌を入れる前の鍋の時 全部食べてしまう
合わない事は ないと思うが 何故か鶏肉の味噌汁は おやじは食べた事がない
探せば地方ではあるかもしれない
おふくろの味
たぶん 味という物は 親が食べさせた物から来ると思う
昔 食品メーカーから聞いた事がある
例えば 最初に食べたカップ麺とか調味料 缶コーヒーが 根づくと 不思議 味は忘れない
おふくろの味がまさに そうかもしれない
面白い
話がある 昔 おやじ達夫婦が 忙しくて 子守をおやじのおやじに頼んでいた
親父は インスタントラーメンしか作れなくて
夏休みとかに 毎日毎日 娘 息子にインスタントラーメンを食べさせていたらしい
なので 息子は ラーメンが嫌いになった 笑笑
今でも あまり 好きではないらしい
おふくろの味どころか おやじのおやじの味が嫌になった笑笑
何の話か 分からなくなったが・・・・
そう 鍋の話だった
２度楽しめるハイブリッド？料理試してみて下さい
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